En 2024, je partais en croisière pour la première fois, avec la compagnie américaine Carnival. J'ai été enchanté par cette expérience. Vous pouvez retrouver dans cet article mon avis général sur cette compagnie. Aujourd'hui, je vais vous donner mon avis détaillé, non pas sur la compagnie de croisières Carnival, mais sur le bateau Carnival Horizon en particulier, avec lequel j'ai voyagé en avril 2026. Bien sûr, certains thèmes abordés ici sont communs à tous les bateaux Carnival, tels que l'offre de restauration ou encore les spectacles proposés.

Mis en service en 2018, le Carnival Horizon a été construit par les chantiers navals Fincantieri, en Italie. D'une capacité de 3960 passagers et de 1450 membres d'équipage, ce bateau appartient à la classe Vista (3 navires : Vista, Horizon et Panorama). Les navires de cette classe ont tous une capacité de 4000 passagers environ et des équipements modernes, tels que le Skyride (vélo suspendu dans les airs) ou encore la salle de cinéma IMAX.

 

Les ports d'attache du Carnival Horizon sont Miami, en Floride, et Galveston, au Texas. Il propose des croisières allant de 2 à 9 jours. 

Le Carnival Horizon propose 4 types de cabines : les cabines aveugles ("Interior"), les cabines avec hublot ("Ocean View"), celles avec balcon ("Balcony") et, enfin, des suites ("Suites"). 

Ayant des enfants en bas âge, et pour plus de sécurité, j'ai opté pour une cabine avec hublot. J'ai été ravi de ma chambre, qui avait assez de place pour 4 personnes (2 adultes et 2 enfants). Mention spéciale aux deux salles de bain séparées - une avec douche et toilettes, une autre avec baignoire -, qui permet aux enfants et aux parents d'avoir chacun leur espace. 

La télé était très bien également. Le ménage était fait tous les jours (le matin), et de façon approfondie.

 

L'offre de restauration proposée à bord du Carnival Horizon est pléthorique, et je vais essayer de décrire tout ce qu'il est possible de manger.

Vous avez tout d'abord la possibilité d'aller manger au restaurant principal - "Main Dining Room" - du bateau, pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Pour ce faire, il faut réserver une table via l'application Carnival Hub, et ce à chaque repas. Vous serez servi à table. 

J'ai trouvé les petits déj bons - nous les avons tous pris au restaurant principal - mais, ce sont surtout les dîners qui m'ont plu. Nous avions un menu différent chaque soir avec un choix de 3 ou 4 entrées différentes, 3 ou 4 plats et aussi 3 ou 4 desserts. Les plats étaient particulièrement réussis, entre clam chowder, fried tomatoes, homard, poisson-chat frit du Mississippi, ou encore gâteau à la banane. 

Les chefs proposent une cuisine élaborée, raffinée, avec des plats qui sont autant de clins d'œil à la cuisine américaine en général, et à la cuisine du sud des Etats-Unis en particulier. Un régal !

En journée, sur le pont principal où se trouvent les piscines - "Lido Deck" -, plusieurs stands vous proposent là aussi une nourriture variée, à savoir :

- Guy's Burger Joint

- BlueIguana Cantina
- Pizzeria Del Capitano

- Guy's Pig & Anchor Bar-B-Que

Ces stands sont accessibles en journée (ils ne sont pas ouverts le soir) et le stand de barbecue Guy's Pig & Anchor n'est ouvert que les jours de navigation. 

Enfin, pour tous les repas, vous avez aussi la possibilité de vous rendre au buffet, le Lido Marketplace.

Il existe, enfin, des restaurants de spécialités, accessibles sur réservation et moyennant un supplément. On peut citer Cucina del Capitano, Bonsai Teppanyaki, The Chef's Table, Seafood Shack, Farhenheit Steakhouse 555 ou encore Jiji Asian Kitchen. Je n'ai pas testé ces restaurants. 

Sur le Carnival Horizon, les activités en extérieur sont nombreuses, et permettent d'occuper très largement petits et grands, en particulier pendant les jours de navigation ("sea days").

Il y a notamment un grand terrain de basket, plusieurs billards et baby-foot, plusieurs tables de tennis de table, des "cornhole". Il y a aussi un parcours de mini-golf.

Il y a également un parcours accrobranches ("Skycourse"), un "Skyride" (vélo suspendu dans les airs), ainsi qu'un parc aquatique, avec une partie pour les petits ainsi qu'une autre pour les plus grands, avec les deux grands toboggans. 

Le Skyride est un must ;-).

Pour celles et ceux d'entre vous qui sont un peu moins sportifs, le bateau a aussi plusieurs piscines et jacuzzis, dans lesquels vous pourrez vous prélasser.

Enfin, s'agissant des activités en intérieur, elles sont nombreuses également, et vous permettront de vous occuper en journée comme en soirée.

Il y a tout d'abord un grand casino, il y a aussi une salle d'arcades pour vos ados. Il y a également une salle de cinéma IMAX - un must !!! - diffusant, moyennant supplément, les derniers films. Enfin, il y a aussi une salle de spectacles proposant des spectacles pour les petits (le matin) comme pour les grands (le soir). J'ai adoré les spectacles que j'ai vus, qui étaient de grande qualité.

En conclusion, je dirais que le Carnival Horizon est un super bateau de croisières, que vous pouvez réserver les yeux fermés. Bien que d'une capacité de près de 4000 passagers, je ne me suis jamais senti à l'étroit sur ce bateau, que ce soit au restaurant le soir ou le midi devant les stands de type Guy's Burger (certes, il m'arrivait de faire la queue parfois, mais jamais plus de 15 min.).

Au niveau des bars, je n'ai jamais attendu longtemps non plus avant d'être servi.

De mon point de vue, ce bateau est idéal pour des vacances en famille et je suis certain que vous ne serez pas déçu en le réservant.