En cette période de vacances scolaires, j'en ai profité pour aller me balader à Versailles, sous le soleil. Cette balade a aussi été l'occasion de tester une adresse dont j'entendais parler depuis un p'tit moment : le Petit Bouillon Versailles. Dans cet article, je vous donne mon avis détaillé sur cet établissement.

Les "Bouillons" se sont développés ces dernières années dans nos centres-villes. Mais, de quoi s'agit-il ? En quoi la cuisine proposée dans ces établissements est-elle différente des autres restaurants ?

Au 19e, un "Bouillon" désignait un resto traditionnel français simple et bon marché. Le concept est né à Paris.

Le principal argument de cet établissement, ce sont les prix : entrées à partir de 2.95 € (œuf mayo), plat du jour à 13.90 €, desserts à partir de 3.80 € (chou maison), ...

Si certaines entrées sont bonnes - le pâté de campagne maison par exemple -, l'œuf mayo n'était pas fou.

Au niveau des plats, la cuisson n'était pas au rendez-vous. Ma brochette d'onglet de bœuf, proposée en plat du jour, était censée être à point, et ne l'était pas. Le steak haché de mon fils manquait de cuisson également.

Enfin, côté desserts, j'ai également été déçu : le chou maison avec sa crème fouettée n'avait pas l'air maison et la tarte tatin a été servie froide (une tarte tatin est toujours meilleure lorsqu'elle est servie chaude).

Au final, mon avis sur le Petit Bouillon Versailles est mitigé, et je ne suis pas sûr d'avoir envie d'y retourner.

J'ai toutefois apprécié le cadre, décoré simplement mais agréablement, ainsi que le personnel, très agréable lui aussi.